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成人中毒的劑量為1~3g，15~20g為致死量；兒童誤食5g即可致死量，嬰兒誤食2~3g可致死。100mg/d為慢性硼中毒的**小劑量。平均有55%的中毒成人會死亡，70%的嬰兒致死率 [1]。硼砂具有增加食物韌性、脆度及改善食物保水性及保鮮防腐等功能，一些不法商販在制作腐竹、豆腐、米粽、米粉、面條、牛（魚）肉丸和各種糕點(diǎn)等食品中添加硼砂，使產(chǎn)品煮不糊，韌性好，防腐，增加彈性、脆度和膨脹度 [8]。在食品中加入少量的硼砂是過去人們傳統(tǒng)行為，例如包粽子和炸油條時(shí)會下一點(diǎn)硼砂，說是做出來的粽子和油條好吃。外觀與形態(tài)：白色或無色晶體/粉末，略帶甜咸味，暴露于空氣中易風(fēng)化為白色粉末。徐匯區(qū)特色硼砂圖片

2.口服后有咳嗽、惡心、嘔吐、腹瀉、精神遲鈍、肌肉痙攣、眼結(jié)膜充血、疼痛等癥狀。氫鍵受體數(shù)量：19可旋轉(zhuǎn)化學(xué)鍵數(shù)量：0拓?fù)浞肿訕O性表面積（TPSA）：135重原子數(shù)量：23表面電荷：0復(fù)雜度：182同位素原子數(shù)量：0確定原子立構(gòu)中心數(shù)量：0不確定原子立構(gòu)中心數(shù)量：0確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量：0不確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量：0共價(jià)鍵單元數(shù)量：11 [2]硼砂主要存在于硼酸鹽類礦物中，常見于湖水干涸的含硼鹽湖中。制備硼砂的方法主要有硫酸法、常壓堿解法、加壓堿解法、碳堿法、鈉化焙燒－常壓水浸法、熔態(tài)鈉化－常壓水浸法、鈉化焙燒－加壓水浸法等 [6]。黃浦區(qū)防水硼砂哪家好加熱至56℃以上析出五水鹽，低于56℃析出十水鹽。

一般規(guī)定本標(biāo)準(zhǔn)所用試劑和水，在沒有注明其他要求時(shí)，均指分析純試劑和GB/T6682-2008中規(guī)定的三級水。試驗(yàn)中所需標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液、雜質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)溶液、制劑及制品，在沒有注明其他要求時(shí)，均按HG/T3696.1、HG/T3696.2、1IG/T3696.3之規(guī)定制備。外觀檢驗(yàn)在自然光下用目視法判定外觀。主含量和碳酸鹽含量的測定1.方法提要用鹽酸標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液演是十水合四硼酸二鈉試樣中的四硼酸二鈉和碳酸鈉將四硼酸二鈉轉(zhuǎn)化為硼酸，將碳酸鈉轉(zhuǎn)化為碳酸。在酸性條件下煮沸以趕掉二氧化碳。

(1)甘露醇，中性檢驗(yàn)方法:稱取5.0g甘露醇，溶解于50mL不含二氧化碳的水中，以酚酞做指示劑，用c(NaOH)約為0.02mol/L氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液中和時(shí)，其用**應(yīng)不大于0.3mL。(2)鹽酸標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液:c(HCI)≈0.1mol/1。(3)氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液:c(NaOH)≈0.1mol/L和c(NaOH)≈0.25mol/L。(4)溴甲酚綠-甲基紅-酚酞混合指示液；溴甲酚綠-甲基紅指示液和酚酞指示液(10g/L)按1:1混合。(5)不含二氧化碳的水。3.分析步驟(1)試驗(yàn)溶液的制備稱取約10g試樣，精確至0.0002g，置于500mL燒杯中，加人300mL不含二氧化碳的水，加熱使之溶解，但應(yīng)避免沸騰。將溶液冷卻至室溫，移人500mL容量瓶中，用不含二氧化碳的水稀釋至刻度，搖勻。皮膚刺激：接觸導(dǎo)致干燥、瘙癢，嚴(yán)重者休克。

硼砂為硼酸鹽類硼砂族礦物，化學(xué)式Na?B?O?·10H?O，分子量381.37，呈無色透明或白色半透明單斜晶體，具玻璃光澤，硬度2～2.5。主產(chǎn)于青海、西藏、云南、新疆、四川、陜西、甘肅等地，具有清熱消痰、***防腐功效，內(nèi)服治痰熱咳嗽及噎膈積聚、諸骨鯁喉，外用療口瘡目赤、咽喉腫痛、**潰瘍。歸肺、胃經(jīng)，性涼味甘咸，入藥多采用礦物原砂。傳統(tǒng)炮制分生用與煅用：生硼砂搗碎可清熱***，煅制后呈白色酥松塊狀，增強(qiáng)收斂防腐***材呈不規(guī)則塊狀，質(zhì)脆易溶于水，久置易風(fēng)化為**。藥理作用包括防腐及毒性反應(yīng)，體弱者需慎服。誤食后立即催吐，并就醫(yī)進(jìn)行洗胃處理。寶山區(qū)定做硼砂推薦廠家

化學(xué)試劑：在實(shí)驗(yàn)室中，硼砂常用于化學(xué)反應(yīng)和分析。徐匯區(qū)特色硼砂圖片

開平市鄺某某涉嫌生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品案2024年7月4日，開平市市場監(jiān)督管理局聯(lián)合公安機(jī)關(guān)對鄺某某的經(jīng)營場所進(jìn)行檢查，現(xiàn)場查獲4袋已用完和1袋未開封的硼砂，以及涉嫌添加了硼砂的牛肉、牛腩和牛排骨一批。經(jīng)執(zhí)法抽樣檢驗(yàn)，上述牛肉、牛腩和牛排骨均含有硼砂成分。經(jīng)查明，當(dāng)事人從網(wǎng)上購買5袋硼砂（每袋1公斤），用于涂抹在加工好的牛肉上，防止牛肉變質(zhì)**。至案發(fā)時(shí)止，當(dāng)事人經(jīng)營添加硼砂的牛肉、牛腩和牛排骨共1700余公斤。當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》相關(guān)規(guī)定，且已涉嫌構(gòu)成生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品犯罪，2024年7月4日，開平市市場監(jiān)督管理局依法將該案移送公安機(jī)關(guān)處理徐匯區(qū)特色硼砂圖片

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