蟹黃油燴飯:大米 300 克洗凈放入電飯煲,加適量水煮熟(按日常煮飯水量)。煮米飯時準備配菜:香菇 3 朵切丁、胡蘿卜半根切丁、豌豆 50 克焯水備用。炒鍋融化 5 勺蟹黃油,下香菇丁炒出香味(約 1 分鐘),加胡蘿卜丁翻炒 2 分鐘,再放豌豆,加 1 勺鹽、1 勺生抽、半勺蠔油調(diào)味,炒至配菜熟透。米飯煮好后倒入炒鍋,與配菜翻拌均勻,再燜 5 分鐘讓味道融合,此時米粒裹滿了金黃的蟹黃油。盛出時能看到米粒裹著金黃蟹油,配菜色彩鮮艷,吃起來每口都有蟹香,米飯軟糯入味,是懶人也能駕馭的豪華版燴飯,簡單又美味,一碗下肚幸福感滿滿。蟹黃油拌入清爽的涼面,為夏日的面條增添了濃郁的鮮香,消暑又解饞。湖南百搭蟹黃油銷售
蟹黃油法式可麗餅制作可麗餅面糊時,將 150 克面粉、2 個雞蛋、200 毫升牛奶、10 克糖與少許鹽混合,用打蛋器攪打至無顆粒狀,靜置 30 分鐘讓面糊充分松弛。平底鍋刷一層薄蟹黃油,舀入一勺面糊迅速轉(zhuǎn)動鍋體,攤成直徑約 20 厘米的薄餅。當(dāng)餅邊緣微卷時翻面,在餅面均勻涂抹 2 湯匙蟹黃油,鋪上煎熟的煙熏三文魚片、切片的牛油果,撒上新鮮蒔蘿碎,然后將可麗餅卷成筒狀??甥愶灥谋≤洶伏S油的綿密,三文魚的咸鮮與牛油果的柔滑相互呼應(yīng),蒔蘿的清香巧妙解膩,蟹油的脂香為傳統(tǒng)法式甜點注入東方鮮味,搭配熱拿鐵享用,是精致 Brunch 的較好選擇。西藏百搭蟹黃油生產(chǎn)企業(yè)蟹黃油的醇厚與米飯的清香相擁,每一口都是對腸胃溫柔的撫慰。
蟹黃油紫菜包飯:煮好的 300 克米飯趁熱加入 2 湯匙壽司醋,用飯勺輕輕拌勻,靜置 5 分鐘散熱。取一張海苔鋪在竹簾上,將米飯均勻鋪在海苔上,厚度約 1 厘米,留出頂部 2 厘米的空白。在米飯上均勻涂抹 2 湯匙蟹黃油,依次放上黃瓜條、胡蘿卜條、煎蛋條和適量肉松,從鋪滿食材的一端開始,用竹簾卷起并用力捏緊成卷,靜置 2 分鐘后用刀切成 8 等份。紫菜的海味與蟹黃油的鮮相互映襯,米飯軟糯中帶著酸甜,餡料豐富多樣,每一口都能嘗到蟹油的濃郁,是方便攜帶的日式風(fēng)味小吃,當(dāng)作早餐或午餐都很合適。
蟹黃油燒茄子:長茄子 2 根切滾刀塊,加 1 勺鹽抓勻腌制 15 分鐘,擠出水分后用廚房紙吸干,這樣炸的時候不易吸油。炒鍋放 5 勺油,油溫七成熱時下茄子炸 2 分鐘至表面金黃,撈出控油。鍋中留 2 勺油,融化 4 勺蟹黃油,下蒜末、姜末爆香,倒入茄子塊翻炒 1 分鐘,加 1 勺生抽、半勺老抽、少許白糖、半碗清水,小火燜煮 4 分鐘,讓茄子充分吸收蟹黃油的油脂。***勾薄芡,撒蔥花和白芝麻,茄子吸飽了蟹黃油的油脂,口感軟爛入味,醬汁濃郁到能拌三碗飯,咸香中帶著微甜。蟹黃油澆在蓬松的蒸蛋上,蛋液的嫩滑與蟹黃油的濃郁相得益彰,入口即化。
蟹黃油炒飯:準備隔夜米飯 2 碗、土雞蛋 2 個、蔥花 1 把、蟹黃油 3 勺。先將雞蛋打入碗中,加半勺清水?dāng)嚧蛑僚菽毮仯瑹徨伒?2 勺油,蛋液入鍋快速滑炒至蓬松金黃后盛出。鍋中再放 1 勺油,下蔥花爆香后倒入米飯,用鍋鏟壓散翻炒 2 分鐘,待米粒粒粒分明時加入蟹黃油,中火翻炒至油潤透亮,讓每粒米都裹上金黃油脂。倒入炒好的雞蛋,加少許鹽和白胡椒粉調(diào)味,再撒上蔥花翻炒 10 秒,一份油亮噴香、米粒裹著蟹油光澤的炒飯就完成了,入口既有蛋香又有濃郁蟹鮮。蟹黃油拌飯時,每一口都能嘗到蟹肉的鮮甜與油脂的醇厚,讓人欲罷不能。新疆瓶裝蟹黃油產(chǎn)品介紹
蟹黃油涂抹在酥脆的餅干上,咸香與酥脆的奇妙組合,帶來全新的味覺體驗。湖南百搭蟹黃油銷售
蟹黃油拌涼皮:涼皮 500 克切 1 厘米寬條,黃瓜 1 根切絲、胡蘿卜 1 根切絲、香菜 2 根切段,全部放入大碗。取小碗調(diào)醬汁:4 勺蟹黃油微波爐加熱 30 秒融化,加 2 勺生抽、1 勺香醋、半勺白糖、蒜末、小米辣圈、1 勺辣椒油,攪勻后倒入涼皮中。戴一次性手套抓拌 3 分鐘至食材完全融合,涼皮裹著金黃蟹油,吃起來爽滑勁道,酸辣中帶著蟹香,夏天冷藏后食用更是開胃解暑,每一口都能感受到冰涼與香辣的雙重刺激,完美融合,是夏日餐桌上的 “流量擔(dān)當(dāng)”。湖南百搭蟹黃油銷售