藏羚羊鏈球菌

伊平屋橋大洋芽孢桿菌（Oceanobacillus iheyensis）是一種在深海極端環(huán)境中發(fā)現(xiàn)的細菌，屬于芽孢桿菌屬（Bacillus）。這種細菌更早于21世紀初由科學家在伊平屋橋大洋的海底泥沙中鑒定出來。它的發(fā)現(xiàn)為深海微生物學和生命科學研究帶來了新的機遇。生存環(huán)境伊平屋橋大洋芽孢桿菌生活在伊平屋橋大洋的深海海底泥沙中，其生存環(huán)境極端而特殊，包括極高的壓力、低溫和缺氧條件。這些條件對大多數(shù)生物來說都是極端的，但伊平屋橋大洋芽孢桿菌卻能夠在這種環(huán)境中生存和繁衍，展示了生命在極端環(huán)境中的適應(yīng)能力。研究意義與應(yīng)用生命的極限適應(yīng)性研究：伊平屋橋大洋芽孢桿菌的發(fā)現(xiàn)有助于科學家更好地理解生命在極端環(huán)境中的適應(yīng)能力，以及生物在地球上各種不同環(huán)境中的生存策略。生物資源的開發(fā)：這種微生物可能產(chǎn)生一些具有生物活性的分子，對新藥發(fā)現(xiàn)和藥物開發(fā)具有潛在價值。深海環(huán)境研究：伊平屋橋大洋芽孢桿菌的研究有助于我們更好地了解深海底部生態(tài)系統(tǒng)，從而更好地保護和管理深海環(huán)境?；咎匦孕螒B(tài)特征：伊平屋橋大洋芽孢桿菌的菌體呈桿狀，能夠形成芽孢，具有較強的抗逆性。培養(yǎng)條件：其適宜的培養(yǎng)溫度為30℃，通常使用特定的培養(yǎng)基進行培養(yǎng)。這種細菌不僅在科學研究中備受關(guān)注，還在工業(yè)、農(nóng)業(yè)和醫(yī)藥等領(lǐng)域展現(xiàn)出巨大的應(yīng)用前景。藏羚羊鏈球菌

史氏芽孢桿菌（Bacillus smithii）是芽孢桿菌屬中嗜熱分支的，標準菌株 JCM 9076 更初從高溫堆肥中分離，能在 55 ℃、pH 6.5 條件下旺盛生長，芽孢可耐 100 ℃沸水 2 h，是驗證高壓滅菌效果的指示菌之一。其細胞壁含特殊脂肪酸，膜脂熔點高，配合小分子熱休克蛋白，使核糖體和 DNA 在高溫下仍保持構(gòu)象穩(wěn)定，賦予菌體“耐熱盾牌”。2024 年，中國團隊從鎘污染稻田篩選到解磷菌株 M2（保藏號 CCTCC M2024167），鑒定為 Bacillus smithii。該菌兼具三重抗逆：耐鹽 6 %、耐鎘 50 mg·L?1，并能在 pH 4.5–9.0 范圍內(nèi)正常分泌有機酸，將難溶磷酸鈣轉(zhuǎn)化為磷，盆栽試驗中使玉米根際有效磷提高 42 %，籽粒鎘含量下降 35 %，實現(xiàn)“增磷減鎘”同步完成。在酶制劑方向，史氏芽孢桿菌是“高溫酶工廠”。其胞外堿性淀粉酶更適溫度 70 ℃，在洗滌劑、烘焙和酒精濃醪發(fā)酵中可省去降溫環(huán)節(jié)，節(jié)能 15 %；耐有機溶劑蛋白酶可在 60 ℃、30 % 乙醇環(huán)境中保持 80 % 活性，為生物煉制提供新型催化劑。農(nóng)業(yè)應(yīng)用上，M2 菌株可與秸稈堆肥復(fù)配，使堆體溫度 24 h 升至 65 ℃，纖維素降解率提高 30 %，堆肥周期縮短 7 d；作為功能性菌劑，每畝隨基肥施入 200 g 菌粉，冬小麥越冬前磷吸收量提高 18 %，分蘗數(shù)增加 1.2 個，對后期倒伏有明顯緩解作用。柑橘葉點霉霍氏腸桿菌觸酶試驗陰性，分解甘露醇，不分解阿拉伯糖，膽汁七葉苷試驗陽性，在含6.5% NaCl的肉湯中生長。

富養(yǎng)羅爾斯通氏菌（Ralstonia eutropha）是一種革蘭氏陰性、兼性化能自養(yǎng)型細菌，因其在生物技術(shù)和工業(yè)應(yīng)用中的重要性而備受關(guān)注。生物學特性富養(yǎng)羅爾斯通氏菌的菌落呈圓形臍狀凸起，無色透明，表面光滑濕潤，邊緣不規(guī)則。菌體桿狀，大小約為1.2×2.5～3.5 μm，莢膜較厚，膨大的孢囊成橢圓形。這種細菌具有自生固氮能力，能夠在沒有外加氮源的條件下固定大氣中的氮氣，為植物提供氮素營養(yǎng)。分類與識別富養(yǎng)羅爾斯通氏菌屬于羅爾斯通氏菌屬（Ralstonia），該屬由日本學者Yabuuchi等于1995年建立，屬名源自美國細菌學家Ericka Ralston。富養(yǎng)羅爾斯通氏菌的基因組整合型雙質(zhì)粒系統(tǒng)已應(yīng)用于快速基因編輯。生態(tài)分布富養(yǎng)羅爾斯通氏菌泛存在于自然環(huán)境中，尤其是在土壤中。它能夠在多種極端環(huán)境下生存，包括高鹽、高堿和低氧環(huán)境。這種細菌的生態(tài)分布泛，從土壤到水生環(huán)境都能找到其蹤跡。工業(yè)應(yīng)用富養(yǎng)羅爾斯通氏菌在工業(yè)微生物學中具有重要應(yīng)用價值。它能夠高效積累聚羥基脂肪酸酯（PHAs），這些生物塑料具有生物可降解性，可用于生產(chǎn)環(huán)境友好型的塑料替代品。

熱帶醋桿菌（Acetobacter tropicalis）是一種革蘭氏陰性的桿狀細菌，屬于醋桿菌科。這種細菌以其高效的乙醇氧化能力和耐酸性而聞名，廣泛應(yīng)用于釀醋工業(yè)和科研領(lǐng)域。生物特性熱帶醋桿菌具有多種明顯的生物特性。它是一種好氧菌，更適生長溫度為30℃，能夠在pH值低至4的環(huán)境中生存。這種細菌能夠?qū)⒁掖佳趸癁榇姿幔@一特性使其在釀醋過程中發(fā)揮關(guān)鍵作用。此外，熱帶醋桿菌還具有較高的耐酸能力和耐酒精能力，能夠耐受高達9%的酒精度。應(yīng)用領(lǐng)域釀醋工業(yè)熱帶醋桿菌在釀醋工業(yè)中扮演著重要角色。其高效的乙醇氧化能力使其能夠快速將酒精轉(zhuǎn)化為醋酸，提高醋的產(chǎn)量和質(zhì)量。例如，熱帶醋桿菌J-27在高酸度青梅醋釀造中表現(xiàn)出色，能夠在初始pH值為2.7的條件下快速將酒精轉(zhuǎn)化為醋酸，發(fā)酵結(jié)束后醋酸含量可達45.51g/L，殘存酒精度只為0.27%?？蒲蓄I(lǐng)域熱帶醋桿菌在科研領(lǐng)域也有廣泛應(yīng)用。它被用于研究微生物的代謝途徑、耐酸機制和發(fā)酵過程。此外，熱帶醋桿菌還被用于開發(fā)新的釀造工藝和提高發(fā)酵效率。培養(yǎng)與保存熱帶醋桿菌的培養(yǎng)相對簡單，通常使用TSB培養(yǎng)基或醋桿菌培養(yǎng)基。凍干菌種和試管斜面應(yīng)置于2-8℃冷藏保存。解硫胺素類芽孢桿菌還具有生物轉(zhuǎn)化能力，能夠?qū)⒁恍?fù)雜的有機化合物轉(zhuǎn)化為更有價值的產(chǎn)物。

死谷芽孢桿菌，名字聽來荒涼，卻是沙漠表層更耐命的“綠洲工匠”。它更初在美國死谷鹽殼下被分離，能在55℃、鹽濃度15%的“鹵水”里悠然萌發(fā)，芽孢外壁含特殊酸性肽聚糖，像給細胞穿陶瓷甲，紫外線、干燥、氧化齊攻亦難破。農(nóng)業(yè)學家把它請進西北鹽堿地，菌體復(fù)蘇后分泌環(huán)脂肽，既松解板結(jié)土粒，又搶占根際生態(tài)位，抑制鐮刀菌、絲核菌，使向日葵爛根率降四成；同時釋放胞外多糖，裹住鈉離子，降低植物鹽分脅迫，畝產(chǎn)油脂提高一成。更妙的是，它能將難溶磷酸鈣轉(zhuǎn)化為有效磷，相當于自帶“微肥”?？蒲袌F隊用玉米漿發(fā)酵，把芽孢制成黑色粉劑，滴灌進新疆棉田，三年下來，土壤氯鹽下降15%，棉花出苗率升兩成，農(nóng)藥減施三成。如今，科學家正給它插入耐旱基因，希望讓戈壁也長出稻浪。小小死谷芽孢桿菌，用微觀之軀喚醒沉睡的鹽堿，為人類奪回被鹽分侵占的耕地，讓荒涼名不副實，讓沃野重獲新生。這些酶可以分解麻類植物中的果膠、半纖維素和木質(zhì)素，從而將纖維從植物組織中分離出來。假單胞桿菌

竹刀魚希瓦氏菌具有還原三價鐵、液化明膠、Tween 40和Tween 80的能力，并且能夠產(chǎn)生H2S。藏羚羊鏈球菌

乳酸乳球菌乳脂亞種（Lactococcus lactis subsp. cremoris）是一種在乳制品工業(yè)中極為重要的微生物。它屬于革蘭氏陽性的乳酸菌，在發(fā)酵過程中發(fā)揮著關(guān)鍵作用，尤其是在酸奶和奶酪的生產(chǎn)中。生物特性與功能乳酸乳球菌乳脂亞種能夠在發(fā)酵過程中將乳糖分解為乳酸，從而降低乳制品的pH值，使其凝固并形成獨特的風味。這種菌株還可以產(chǎn)生胞外多糖，有助于改善產(chǎn)品的質(zhì)地和口感。此外，該菌株具有潛在的益生特性，能夠調(diào)節(jié)腸道菌群，促進消化健康。發(fā)酵過程中的應(yīng)用在乳制品生產(chǎn)中，乳酸乳球菌乳脂亞種作為發(fā)酵劑的重要菌種來源，不僅能夠提高產(chǎn)品的質(zhì)量和風味，還能夠增強產(chǎn)品的營養(yǎng)價值。然而，該菌株在發(fā)酵過程中極易遭受噬菌體的沾染，這會降低其產(chǎn)酸能力，甚至導(dǎo)致菌株死亡，從而影響產(chǎn)品質(zhì)量。為了應(yīng)對這一問題，研究人員通過分子生物學手段，開發(fā)了具有噬菌體抗性的菌株，這些菌株在乳制品發(fā)酵中表現(xiàn)出較強的抗噬菌體性能。培養(yǎng)條件與優(yōu)化研究表明，通過優(yōu)化培養(yǎng)基成分和培養(yǎng)條件，可以顯著提高乳酸乳球菌乳脂亞種的增殖效果。藏羚羊鏈球菌